À mesa, lá fora.
Pizzas, crudos, entradas, petiscos e bebidas para a área externa.
Pizzas napolitanas
Margherita
R$ 69,00Quatro queijos
R$ 79,00Calabresa
R$ 69,00Mozzarella
R$ 65,00Parma, rúcula e mozzarella de búfala
R$ 99,00Portuguesa da Villa
R$ 79,00Cogumelos e coalho
R$ 79,00Camarão e coco
R$ 99,00Frango confitado com catupiry
R$ 79,00Cogumelo vegano
R$ 75,00Vegano
Pizzas napolitanas doces
Nutella
R$ 59,00Contém avelãBrigadeiro
R$ 55,00Banana nevada
R$ 49,00Romeu e Julieta
R$ 55,00
Start & crudos
Tartares
Tartar de salmão
R$ 79,00Pepino, cebola-roxa, limão siciliano e torradas finas.
Tartar de atum
R$ 79,00Abacate, gengibre, gergelim e tostadas crocantes.
Tartar de mignon
R$ 89,00Dijon, alcaparras, picles, ciboulette e torradas.
Ceviches
Ceviche de peixe branco
R$ 59,00Leche de tigre, cebola-roxa, coentro, milho e batata-doce.
Ceviche de camarão
R$ 69,00Camarões cozidos, molho cítrico, cebola-roxa, coentro e pimenta.
Carpaccios
Carpaccio de salmão
R$ 69,00Carpaccio de mignon
R$ 69,00Rúcula, parmesão, alcaparras e molho de mostarda.
Carpaccio de cogumelos
R$ 49,00Cogumelo Paris, limão siciliano, alcaparras, rúcula, azeite e castanhas tostadas.
Vegano
Crudos & curados
Mix de Crudos - Trilogia Villa
R$ 139,00Crudo de peixe branco, crudo de salmão e tartar de atum.
Crudo de peixe branco
R$ 69,00Tangerina, azeite extravirgem, ervas frescas e flor de sal.
Crudo de salmão
R$ 79,00Limão siciliano, azeite de dill e alcaparras crocantes.
Usuzukuri de peixe branco
R$ 69,00Ponzu, cebolinha e alho crocante.
Gravlax de salmão
R$ 69,00Dill, mostarda e mel, picles de pepino e pão tostado.
Para completar
Camarões cítricos
R$ 79,00Camarões cozidos, manga, pepino e vinagrete levemente picante.
Tomates & stracciatella
R$ 69,00Tomates coloridos, stracciatella, manjericão e pão tostado.
Entradas para compartilhar
Trio de bruschetta
R$ 39,00Queijo com mel, cogumelo e tomate.
Mix de cogumelos no gin
R$ 59,00Pão da casa.
Couvert da casa
R$ 39,00Pizza branca, pasta de azeitona, pasta de ricota com ervas finas e caponata.
Petiscos
Queijo coalho grelhado com mel
R$ 39,00Batata frita trufada com caviar ou trufa
R$ 89,00Pipoca trufada
R$ 25,00Bolinho de costela
R$ 45,00Pipoca de camarão
R$ 69,00Pastel
R$ 19,00Por unidade · Brie com damasco, ragu de carne, camarão ou queijo.
Filé aperitivo no cesto de pizza
R$ 129,00
Bebidas
Sucos e refrescos
Frutas, combinações funcionais e bebidas geladas.
Cafés, chás e cervejas
Do espresso aos estilos de cerveja da casa.
Bar & coquetelaria
Clássicos e criações autorais da Villa.