Villa Gávea

À mesa, lá fora.

Pizzas, crudos, entradas, petiscos e bebidas para a área externa.

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Pizzas napolitanas

  • Margherita

    R$ 69,00
  • Quatro queijos

    R$ 79,00
  • Calabresa

    R$ 69,00
  • Mozzarella

    R$ 65,00
  • Parma, rúcula e mozzarella de búfala

    R$ 99,00
  • Portuguesa da Villa

    R$ 79,00
  • Cogumelos e coalho

    R$ 79,00
  • Camarão e coco

    R$ 99,00
  • Frango confitado com catupiry

    R$ 79,00
  • Cogumelo vegano

    R$ 75,00
    Vegano
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Pizzas napolitanas doces

  • Nutella

    R$ 59,00
    Contém avelã
  • Brigadeiro

    R$ 55,00
  • Banana nevada

    R$ 49,00
  • Romeu e Julieta

    R$ 55,00
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Start & crudos

Tartares

  • Tartar de salmão

    R$ 79,00

    Pepino, cebola-roxa, limão siciliano e torradas finas.

  • Tartar de atum

    R$ 79,00

    Abacate, gengibre, gergelim e tostadas crocantes.

  • Tartar de mignon

    R$ 89,00

    Dijon, alcaparras, picles, ciboulette e torradas.

Ceviches

  • Ceviche de peixe branco

    R$ 59,00

    Leche de tigre, cebola-roxa, coentro, milho e batata-doce.

  • Ceviche de camarão

    R$ 69,00

    Camarões cozidos, molho cítrico, cebola-roxa, coentro e pimenta.

Carpaccios

  • Carpaccio de salmão

    R$ 69,00
  • Carpaccio de mignon

    R$ 69,00

    Rúcula, parmesão, alcaparras e molho de mostarda.

  • Carpaccio de cogumelos

    R$ 49,00

    Cogumelo Paris, limão siciliano, alcaparras, rúcula, azeite e castanhas tostadas.

    Vegano

Crudos & curados

  • Mix de Crudos - Trilogia Villa

    R$ 139,00

    Crudo de peixe branco, crudo de salmão e tartar de atum.

  • Crudo de peixe branco

    R$ 69,00

    Tangerina, azeite extravirgem, ervas frescas e flor de sal.

  • Crudo de salmão

    R$ 79,00

    Limão siciliano, azeite de dill e alcaparras crocantes.

  • Usuzukuri de peixe branco

    R$ 69,00

    Ponzu, cebolinha e alho crocante.

  • Gravlax de salmão

    R$ 69,00

    Dill, mostarda e mel, picles de pepino e pão tostado.

Para completar

  • Camarões cítricos

    R$ 79,00

    Camarões cozidos, manga, pepino e vinagrete levemente picante.

  • Tomates & stracciatella

    R$ 69,00

    Tomates coloridos, stracciatella, manjericão e pão tostado.

Entradas para compartilhar

  • Trio de bruschetta

    R$ 39,00

    Queijo com mel, cogumelo e tomate.

  • Mix de cogumelos no gin

    R$ 59,00

    Pão da casa.

  • Couvert da casa

    R$ 39,00

    Pizza branca, pasta de azeitona, pasta de ricota com ervas finas e caponata.

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Petiscos

  • Queijo coalho grelhado com mel

    R$ 39,00
  • Batata frita trufada com caviar ou trufa

    R$ 89,00
  • Pipoca trufada

    R$ 25,00
  • Bolinho de costela

    R$ 45,00
  • Pipoca de camarão

    R$ 69,00
  • Pastel

    R$ 19,00

    Por unidade · Brie com damasco, ragu de carne, camarão ou queijo.

  • Filé aperitivo no cesto de pizza

    R$ 129,00
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Bebidas