RJ
Chef Ronald Junior
Cozinha executiva e desenvolvimento do conceito gastronômico da Villa.
Quem somosA história continua
A história continua
à mesa.
A Villa ocupa um endereço que faz parte da memória afetiva da Gávea e abre um novo capítulo guiado por gastronomia, encontros e hospitalidade.
O endereço
Um lugar que sempre reuniu pessoas.
Dentro do complexo do Planetário, o espaço ficou conhecido por sua área aberta e pela vida noturna que marcou uma geração. A Villa reconhece essa herança e transforma o que já existia de mais forte: o prazer de encontrar gente em um lugar único.
O presente amplia essa vocação. O restaurante coloca a cozinha no centro da experiência, enquanto eventos, música e programação cultural mantêm a casa conectada ao espírito do bairro.
Nossa visão
Hospitalidade com personalidade carioca.
Queremos uma casa que funcione sem esforço aparente: produto bem escolhido, serviço atento, ambiente vivo e programação que faça sentido para cada horário.
Cozinhatécnica a serviço do sabor
Espaçonatureza e flexibilidade
Encontroa razão de a casa existir
A cozinha
Direção gastronômica.
Uma operação construída para durar.
O cardápio foi desenvolvido com visão de produto, aproveitamento inteligente de insumos e flexibilidade para atender restaurante e eventos sob a mesma identidade.